แนะนำหนังสือ
ชื่อหนังสือ : รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ การพัฒนาและถ่ายทอดเทคโนโลยีการอบแห้งระบบปั้มความร้อนร่วมกับระบบเก็บรังสีความร้อนแสงอาทิตย์สำหรับอบแห้งจิ้งหรีดเชิงพานิชย์
ผู้แต่ง: นนทนันท์ พลพันธ์
เลขเรียกหนังสือ : วจ 660.28426 น154ร 2566 ชั้น 7
คลิกดูข้อมูลหนังสือ : https://link.bsru.ac.th/172i
ดูปกและสารบัญ : (see cover and contents)
รายละเอียดของหนังสือ
งานวิจัยนี้มุ่งเน้นพัฒนาและถ่ายทอดเทคโนโลยีที่สามารถเพิ่มประสิทธิภาพในการอบแห้งจิ้งหรีด ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนทางเลือกที่มีความต้องการสูงในตลาดเชิงพาณิชย์ โดยผสมผสานเทคโนโลยีปั๊มความร้อนและระบบเก็บรังสีความร้อนจากแสงอาทิตย์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการอบแห้ง ลดต้นทุนพลังงาน และรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์จิ้งหรีดอบแห้ง
——