ถอดรหัสปูม้า

รายละเอียดของหนังสือ

หนังสือเล่มนี้รวบรวมเรื่องราวของปูม้าไว้อย่างครบครันตั้งแต่ที่มาของคำว่า “ปูม้า” โครงสร้างประชากรปูม้า การแพร่กระจายทางภูมิศาสตร์ การเพาะเลี้ยงปูม้าในรูปแบบต่างๆ การตลาด และอุตสาหกรรมต่อเนื่องของปูม้า ซึ่งนอกจาก ภาพรวมของปูม้าที่ได้ถูกถ่ายทอดได้อย่างรอบด้านแล้ว เรื่องการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมยังเป็นสิ่งที่ชุมชนได้เรียนรู้ควบคู่ไปกับการเพาะเลี้ยงปูม้า การกระตุ้นจิตสำนึกในการดูแลทรัพยากรธรรมชาติไปพร้อมๆ กัน เพื่อให้การเลี้ยงปูม้าของเกษตรกร เป็นการเลี้ยงที่ยั่งยืน มีสมดุลของการจัดการทรัพยากรกับอาชีพและวิถีชีวิตของประมงพื้นบ้านอย่างแท้จริง